बकलावा

बकलावा
पिस्ता बकलावा
उद्भव
संबंधित देश	उस्मानी साम्राज्य
व्यंजन का ब्यौरा
भोजन	मिष्ठान्न
परोसने का तापमान	ठंडा, कमरा तापमान या गर्म
मुख्य सामग्री	फ़ीलो पेस्त्री, मेवा, सिरप

बकलावा एक लोकप्रिय मीठी पेस्ट्री है। इसे मैदे की कई सतहों को कटे अखरोट, पिस्ता जैसे मेवे से भरकर, चीनी या मधु की चाशनी से मीठा किया जाता है। भारत में इसे खाजा के नाम से जाना जाता है, पहले विवाहों में इसका उपयोग किया जाता रहा था।

व्युत्पत्ति

"बकलावा" शब्द का मूल है उस्मानी तुर्की शब्द باقلوا, जिसका प्रथम उपयोग 1501 में بقلغی रूप में था।